Applewood熏鸡烩饭

smoked_chicken_rissoto_with_lemon_grass_nueskes_recipe.

光滑,天鹅绒般的risotto用新鲜的豌豆和咬嫩的柔软的柔软鲜花熏鸡,配上梅洛贝拉维锡奶酪。

准备时间: 15 minutes
煮熟时间: 30 minutes
总时间: 45 minutes
供应: 4 people

原料

  • 4 C. Applewood烟熏鸡汤*或鸡汤
  • 6汤匙。无盐的黄油
  • 1个洋葱,切碎
  • 2 1/2 C. arborio Rice
  • 3小树枝新鲜百里香
  • 1 1/4 C.干白葡萄酒
  • 1/2 TSP。盐
  • 1℃ Sartori Merlot Bellavitano奶酪,加上更多服务
  • 新鲜的胡椒
  • 1 C.新鲜豌豆
  • 8 oz. Nueske的Applewood熏鸡,切丁(约1 1/4杯)
  • 1/3 C.切碎的新鲜欧芹

方向

*小费: 如果制作自己的烟熏鸡,而不是使用预养的鸡汤,分解了一个Applewood熏制了整只鸡,并留出肉在意大利烩饭中使用。 在一个股票平底锅,棕色1℃芹菜,1℃。胡萝卜,1℃,洋葱(均切碎)有一点油。添加骨骼和任何额外的烟熏鸡肉,你不需要烩饭,10杯水,煮几个小时。 

在一个大的平底锅中,将股票或肉汤和3 1/2杯水带到煨。

在中热的锅中融化了4汤匙黄油。加入洋葱和煮,直到它是半透明的。 加入米饭和百里香枝并煮,不断搅拌。  大米应该在几分钟内变得有光泽,此时,加入葡萄酒和盐并搅拌直至液体被吸收。慢慢地从温暖的平底锅中加入肉汤,不断搅拌。一次只倒入一点,直到当前肉汤被米饭吸收,直到目前的肉汤。 煮饭直到米饭温柔,约25分钟。 在烹饪的最后几分钟内加入新鲜的豌豆和切丁熏鸡,然后去除百里香树枝。

搅拌贝拉纳州奶酪,剩下的2汤匙黄油,辣椒味道。撒上欧芹和额外的奶酪和服务。

得到野鸡? 此食谱也可以用我们的Applewood熏雉制作,结果非常出色。

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特色成份

熏鸡胸肉

Applewood熏鸡胸肉

$ 33.99 - 47.99美元